Hidangan Makanan Tahun Baru Cina

Malam tahun baru cina adalah malam di mana keluarga cina akan berkumpul untuk makan besar bersama keluarga.

Hidangan makanan tahun baru cina. Selain itu cara penyediaan cara makanan tersebut dihidangkan dan cara untuk memakan hidangan tersebut juga diambil kira dan memberi makna tersendiri. Ia merupakan aktiviti penting masyarakat cina ketika perayaan tahun baru cina. Dipercayai adat makan besar menjelang tahun baru telah diamalkan sejak dahulu lagi. Makanan ini merupakan salah satu makanan khas cina di indonesia.

Hidangan khas tahun baru cina yang satu ini dikenal dengan nama lain lo han chai atau chap chay. Pulut nian gao kredit. Yu sheng ialah salad berwarna warni yang disajikan bersama ikan mentah. Hidangan klasik dari cina ini berisikan berbagai macam sayuran jamur bihun dan tahu yang ditumis dan diberi bumbu bumbu khas makanan cina yang lezat.

Menu tradisi yang sering dihidangkan semasa tahun baru cina adalah berasaskan ikan buah buahan dan sayuran. Hidangan ini biasanya dihidangkan menjelang sambutan tahun baru cina. Perayaan tahun baru cina diraikan selama 15 hari dan ia akan ditutup dengan perayaan chap goh mei yang juga dikenali sebagai hari kekasih versi masyarakat cina. Mengkonsumsi hidangan mie merupakan kewajiban bagi mereka yang merayakan tahun baru imlek.

Hidangan tradisional mereka sering dikaitkan dengan kesejahteraan tuah dan keuntungan besar. Ia merupakan masakan yang akan dihidangkan sempena upacara keagamaan. Mie yang bentuknya panjang melambangkan harapan untuk bisa memiliki umur panjang di masa depan. Makanan lezat lagi sehat ini rendah kalori namun kaya akan protein.

Ia adalah lambing kemakmuran kemewahan dan juga kekayaan. Masyarakat cina mempercayai bahawa ikan adalah pembawa rezeki dan hidangan yee sang telah wujud sejak dinasti song lagi. Kek pulut atau nian gao merupakan satu sajian tradisional wajib setiap kali sambutan tahun baru cina menjelang. Ikan mentah melambangkan kehidupan yang baru sementara kata yu dalam bahasa cina membawa maksud kesejahteraan.

Hidangan istimewa lainnya bagi masyarakat cina terutama selama tahun baru cina adalah yu sheng. Adat wajib ini juga memberi simbol permulaan yang baik untuk tahun yang mendatang selain memberi peluang kepada seluruh keluarga merapatkan hubungan silaturahim. Turut disajikan adalah snek dan pemanis mulut. Hidangan spesial ini juga memiliki nilai khusus yaitu mengajarkan cinta kasih.

Selama perayaan tahun baru imlek siu mie disajikan disajikan berbeda dengan hari biasa. Hidangan istimewa lainnya bagi masyarakat cina terutama selama tahun baru cina adalah yu sheng. Pada tahun baru cina popia merupakan hidangan yang menandakan kekayaan. Masa inilah bermacam hidangan lazat dihidangkan.

Antara hidangan makanan yang.